Paul Sapin, Sheep Dreams, Sauvignon Blanc ак кургак шарабы

Paul Sapin
"Sheep Dreams" Sauvignon Blanc — Мальборо жүзүмзарларында өстүрүлгөн Совиньон Блан жүзүмүнөн жасалган сергек ак кургак шарап. Дал ушул сорттун аркасында аймак жүзүм ширесин сүйүүчүлөрдүн кеңири кызыгуусуна ээ. Андан жасалган шарап тропикалык жемиштердин, сергиткен цитрустардын жана жаңы чабылган чөптүн ноталары менен мүнөздөлөт. "Sheep Dreams" — Поль Сапан жүзүмзарларда эркин басып, эң баалуу жүзүм сабактарын кайтарган үч үлпүлдөк койго арнаган салттан тыш басылыш. Сүйкүмдүү койлор шараптын этикеткасын да кооздоп, ага күлкүлүү жана оңой таанылуучу көрүнүш берет. Этият жыйналган жүзүмдүн сабактары ажыратылып, көзөмөлдөнгөн температурада болот идиштерде ферментацияланат. Сергектиги менен жандуу мүнөзүн сактоо үчүн шарап жаш кезинде бөтөлкөгө куюлат.

Категория: Шарап

Өлкө: Жаңы Зеландия

Жүзүм сорту: Совиньон Блан

Даамы
Жыты
Түсү
Тамак-аш менен айкалышы

Даамы

Даамы оңой ичилген, таза, жумшак, жылмакай текстурасы, жемиш-цитрус профили жана суктандырган соңку даамындагы жагымдуу кычкылтымдыгы бар.

Жыты

Көп кырдуу, сергиткен жыт бокалда шабдалынын, маракуйянын, личинин, чөптөрдүн жана ак гүлдөрдүн өңдөрү менен ачылат.

Түсү

Саман-алтын түскө ээ.

Тамак-аш менен айкалышы

Шарап аперитив катары, жеңил жашыл салаттар, ак эт, балык, деңиз азыктары, жашылчалар жана эчки сырлары менен идеалдуу.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: