Каталог
KG
KG
EN
More products

Chateau de Laborde Santenay "Altitude" Blanc ак кургак шарабы

Chateau de Laborde
Chateau de Laborde Santenay "Altitude" Blanc — Кот-де-Бондун эң түштүгүндөгү Сантене коммуналдык апелласьонун (Santenay AOC) тааныштырган, 100% Шардонеден жасалган сейрек кездешүүчү мыкты ак кургак шарап.
«Бийиктик» деген "Altitude" сөзү өзгөчө терруарды баса белгилейт: жүзүмзар бийик таштак капталдарда жайгашкан, ал жерде салкын аба Шардоненин жай бышып, укмуш жыттуулук менен кытырак жаңылыкты топтошуна шарт түзөт. Шарап салттуу бургунд ыкмасы менен жасалып, ферментацияланып жана француз эмен челектерде 12 ай жетилтилет (алардын болжол менен 30% жаңы), ачыткы чөкмөсүн үзгүлтүксүз аралаштыруу менен.

Категория: Шарап

Өлкө: Франция

Жүзүм сорту: Шардоне

Даамы
Жыты
Түсү
Тамак-аш менен айкалышы

Даамы

Чабуулу: Даамдын алгачкы толкуну — жаркын, динамикалуу жана таза.
Ортосу (таңдайда): Даам палитрасы тыгызыраак жана тегеректелген түрдө ачылат. Анда сары бакча мөмө-жемиштеринин өңдөрү жана токой жаңгагынын (фундуктун) табит ачкан нюанстары шайкеш жуурулушат.
Финалы: Шарап Сантененин акиташтуу топурагына мүнөздүү кемчиликсиз, узак жана өтө так минералдуу соңку даам менен аяктайт

Жыты

Цитрустук башталыш: алгачкы жыт бышкан лимон, лайм жана кабыктын жаркын, ширелүү акценттери менен ачылат.
Татымалдуу уланды: аэрация жүргөн сайын сапаттуу эменде жетилтүүдөн алынган француз ванилинин кылдат, асыл жана абдан токтоо таттуу өңүттөрү билинет.

Түсү

Шарап жаштыгын жана асыл түзүмүн баса белгилеген асыл платина чагылыштары бар таза, жаркыраган ачык алтын түскө ээ.

Тамак-аш менен айкалышы

Майлуу түзүм менен цитрус сергектигинин тең салмагынын аркасында бул шарап төмөнкүлөр үчүн идеалдуу гастрономиялык коштомо болот:
Деңиз азыктары: Көркөм моллюскалар, деңиз таракчалары, каймак кошулган ак шараптагы мидиялар.
Асыл балык: Лимон-май соусу кошулуп бышырылган сибас, тюрбо же камбала.
Сырлар: Салттуу жумшак бургунд сырлары жана айрыкча жаш эчки сыры
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: