Каталог
KG
KG
EN
More products

Das Ist Pinot Noir QbA Baden Trocken кызыл кургак шарабы

Peter Mertes
Das ist Pinot Noir QbA Baden Trocken — Пино Нуар жүзүмүнөн жасалган жеңил, ширелүү жана тамак-аш менен эң сонун айкалышкан немис кызыл кургак шарабы (Германияда бул сорт расмий түрдө Шпетбургундер / Spätburgunder деп аталат).
Жүзүм Германиянын эң түштүк, жылуу жана күнөстүү шарапчылык аймагы — Баденден чыккан. Бадендин жылуу климатынын аркасында жергиликтүү Пино Нуар башка немис жерлерине караганда бир аз көбүрөөк бышып, жумшагыраак болот. QbA аббревиатурасы (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) шараптын сапат макамын ырастайт, ал эми Trocken сөзү классикалык кургак стилди билдирет. Бул шарап кыртылдаган мөмөлөрдүн тазалыгына, оңой ичилүүчү жана жеңил заманбап мүнөзүнө басым жасоо менен жасалат.

Категория: Шарап

Өлкө: Германия

Жүзүм сорту: Пино Нуар

Даамы
Жыты
Түсү
Тамак-аш менен айкалышы

Даамы

Түзүлүшү: Жеңил тулку (Light-bodied), өтө ширелүү жана кытырак текстура. Шарап укмуш жеңил ичилип, сергитет.
Кычкылдуулук: Жогорку, сергитүүчү, немис шараптарына мүнөздүү. Ал шарапка тонус жана тамак-ашка ылайыктуу мүнөз берет.
Таниндер: Өтө жумшак, назик, жибектей жана дээрлик сезилбейт. Шарап оозду куруштурбайт.

Жыты

Букет өтө жандуу, таза жана атырлуу, оор өңдөрү жок:
Кызыл мөмөлөр: бышкан-бышкан алча, жапайы малина, кызыл карагат жана токой кулпунайынын жаркын ноталары басымдуулук кылат.
Татымал штрихи: ак калемпир, калемпир-мончок жана корицанын назик кыйытмалары.

Түсү

Шарап Пино Нуарга мүнөздүү классикалык тунук, ачык рубин же гранат түскө ээ. Бокалда ал жеңил, абадай жана акварелдей көрүнөт.

Тамак-аш менен айкалышы

Жеңил денеси жана жогорку кычкылдуулугунун аркасында бул шарап укмуш ар тараптуу болуп, адатта кызыл шарап тандоо кыйын болгон тамактарга да жарашат:
  • Канаттуу: Алма менен бышырылган өрдөк же каз, чөптөр кошулган куурулган жөжө.
  • Эт: Майы аз чочко филеси, казандагы коён эти, муздак эт закускалары (паштеттер, терриндер, ветчина).
  • Балык (адаттан тыш түгөй): Тыгыз асыл балык, мисалы, бышырылган лосось же гриль тунец (Пино Нуардын кычкылдуулугу балыктын майлуулугу менен мыкты айкалышат).
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: