Charles Heidsieck, Brut Reserve, Champagne AOC шампаны

Charles Heidsieck
Charles Heidsieck, Brut Reserve — үч жүзүм сортунан (Шардоне, Пино Нуар жана Пино Менье) алынган, 60 ар башка Крюдан кылдат тандалган 105 түрдүү шарап камтылган кургак ак шампан. Купаждын 40% бөлүгүн резервдик шараптар түзөт, алардын көбү 10 жылдан ашык жетилтилген. Шарап үч жылдан ашык жетилген. Шампан гүл-жемиш жытына жана бай, каныккан, жумшак, шайкеш даамга ээ. Шампандын куржунунда эң беделдүү сынактардын төрт алтын медалы, ошондой эле "Винтажсыз шампан №1" наамы бар.

Charles Heidsieck шарап өндүрүүчү жайы Реймс шаарында жайгашып, Рим империясынын доорунан калган, жашы 2000 жылдай болгон жер төлөлөргө ээ. Анын тарыхы 1785 жылы Heidsieck Champagne фирмасы негизделгенде башталган. Компаниянын ээси Германиядан чыккан Флоренц-Людвиг Хайдсик болгон. Кийинчерээк фирма анын үч жээнинин ортосунда бөлүнгөн. Алардын бири Шарль 1851 жылы Charles-Henri Heidsieck фирмасын негиздеген.

Категория: Шампан

Өлкө: Франция

Жүзүм сорту: Пино Менье

Жүзүм сорту: Пино Нуар

Жүзүм сорту: Шардоне

Түсү
Жыты
Даамы
Тамак-аш менен айкалышы

Түсү

Шампан эң сонун алтын түстө.

Жыты

Шараптын татаал, терең, шайкеш жыты жаңы бышкан бриошь булочкалары жана куурулган кофе дандарынын тондору менен ачылат. Бокалда ачылган сайын манго, өрүк, кара өрүк ноталары, мисте, бышкан жемиштер жана бадам нюанстары пайда болот.

Даамы

Шампандын даамы жибектей, каймактуу, сергек, толук, тең салмактуу, бышырманын, кызыл өрүк менен кызыл алчанын баркыттай ноталары, коондун жана мускаттын өңдөрү, пралине, амбра жана ваниль нюанстары менен.

Тамак-аш менен айкалышы

Шампан аперитив катары, өзгөчө тамактар, жогорку ашкананын тамактары, деликатестер жана икра менен мыкты айкалышат.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: