Каталог
KG
KG
EN
More products

Teliani Valley Saperavi Rose кызгылт жарым кургак шарабы

Teliani
Teliani Valley Saperavi Rose — уламыштуу грузин шарапчылык аймагы Кахетиядан чыккан жаркын, өз алдынча мүнөзгө ээ жана тамак-ашка өтө ылайыктуу кызгылт шарап.
Бул шараптын өзгөчөлүгү жүзүм сортунда: ал 100% Саперавиден — кубаттуу, түсү өтө каныккан кызыл сорттон жасалат. Андан назик розе алуу үчүн шарапчылар тез түз пресстөөнүн заманбап европалык ыкмасын колдонушат (шире кабыктан заматта ажыратылат). Бул грузин мөмөлөрүнүн фирмалык таасирдүүлүгүн жана кытырак сергектигин сактоо менен оор ооз куруштурган мүнөздөн качууга мүмкүндүк берет. Шарап салттуу түрдө жарым кургак (semi-dry) стилде чыгарылат (сейрек чыгарылыштарда — кургак)

Категория: Шарап

Өлкө: Грузия

Жүзүм сорту: Саперави

Даамы
Жыты
Түсү
Тамак-аш менен айкалышы

Даамы

Түзүмү: Орточо тыгыз, абдан ширелүү, жумуру жана таңдайда жумшак.
Тең салмагы: Даамы идеалдуу өлчөнгөн. Жарым кургак стилдин жеңил, билинер-билинбес мөмөлүү таттуулугу жандуу, курч жана сергиткен кычкылдуулук менен кооз тең салмакталган.

Жыты

Шараптын букети абдан ачык, шаттуу жана атырдай:
Үстөмдүк: жаңы жыйналган кызыл мөмөлөрдүн — кулпунайдын, токой малинасынын, алчанын жана кызыл карагаттын жарылуучу тондору.

Түсү

Шарап назик коралл учкундары бар таза, терең жана өтө жагымдуу лосось-кызгылт түскө ээ. Түсү Прованстын классикалык бозомук кызгылт шараптарына караганда бир аз каныккан, бул Саперави сортунун тайманбас мүнөзүн көрсөтөт.

Тамак-аш менен айкалышы

Аперитив: Сергиткен жайкы ичимдик катары өз алдынча эң сонун ичилет.
Деңиз азыктары: Жер Ортолук деңиз жана Кара деңиз ашканасы — грильде бышырылган креветкалар, мидиялар, куурулган кальмарлар менен мыкты айкалышат.
Эт жана канаттуу эти: Саперави сортунун түзүлүшүнө байланыштуу бул розе ак этке да — табака тоогуна, канаттуу этинен жасалган жеңил шашлыкка же майы аз чочконун филесине да ылайыктуу.
Грузин ашканасы: Пхали, хачапури жана жаш рассол сырларын (Сулугуни, брынза) эң сонун толуктайт.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: