Tenuta San Guido Sassicaia кызыл кургак шарабы

Les Grands Chais de France
Tenuta San Guido Sassicaia — Болгери аймагындагы (Тоскана) легендарлуу италиялык кызыл кургак шарап, тарыхтагы биринчи «супертосканалык» шарап катары таанылган. Ал уникалдуу расмий макамга ээ: бул Италияда өзүнүн жеке аппелласьонуна — Bolgheri Sassicaia DOC макамына татыган жалгыз шарап

Категория: Шарап

Өлкө: Италия

Жүзүм сорту: Каберне Совиньон

Жүзүм сорту: Каберне Фран

Түсү
Жыты
Даамы
Тамак-аш менен айкалышы

Түсү

Шарап гранат чагылыштары бар терең, каныккан рубин-кызыл түскө ээ, жылдар өткөн сайын ал асыл кыш өңүнө айланат.

Жыты

Татаал, көп кырдуу букет бышкан кара карагаттын, кара бүлдүркөндүн жана алчанын жаркын ноталарын ачып, алар асыл кедр, тамеки жалбырагы, булгаары, графит жана жаңы жер ортолук деңиз чөптөрүнүн өңдөрү менен айкалышат.

Даамы

Даамы кубаттуу түзүлүш менен жарашыктуулуктун кемчиликсиз тең салмагына таң калтырат: жибектей жетилген таниндер жандуу кычкылдуулук менен шайкешип, татымалдар менен минералдардын нюанстары бар чексиз узак, кургак соңку даамга өтөт.

Тамак-аш менен айкалышы

Sassicaia флоренциялык стейк, мөмө соусунда бышырылган аң эти (каман же бугу), ошондой эле Пекорино сыяктуу жетилген тоскан сырлары өңдүү кызыл эттен жасалган көркөм тамактар менен эң сонун айкалышат.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: