Teliani, Tsinandali ак кургак шарабы

Teliani
Teliani Valley, Tsinandali — грузин руху сиңген шайкеш, эсте каларлык шараптар жаралган уламыштуу Телиани өрөөнүндөгү ак кургак шарап. Ал үчүн Кахетиянын так жүрөгүндөгү Цинандали микрозонасынан Ркацители жана Мцване сортторунун кылдат тандалган жүзүмү колдонулат.
Өзгөчө терруар, кайталангыс топурак жана жумшак климат мөмөлөрдүн жетилиши, алардын назик жыттуу палитрасынын ачылышы үчүн идеалдуу шарт түзөт. Шарап классикалык жана салттуу ыкмалар менен жасалат: көзөмөлдөнгөн температурада жумшак винификация, андан кийин дат баспас идиштерде кеминде 3 ай жетилтүү сорттун сергектигин жана табигый жаркындыгын сактайт.

Категория: Шарап

Өлкө: Грузия

Жүзүм сорту: Ркацители

Жүзүм сорту: Мцване

Даамы
Жыты
Түсү
Тамак-аш менен айкалышы

Даамы

Жашыл жана сары алмалардын, өрүктүн жана лимондун ноталары, жагымдуу кычкылдуулугу жана узак, шайкеш соңку даамы бар жаңы, тең салмактуу, бир аз ачуу даам.

Жыты

Жытында бышкан тропикалык мөмөлөрдүн, шабдалынын жана алмуруттун азгыруучу ноталары, лимондун, жашыл алманын жана талаа гүлдөрүнүн сергек өңдөрү ачылат.

Түсү

Ачык саман түс.

Тамак-аш менен айкалышы

Кавказ ашканасынын тамактары, козу карын жана жашылча кошулган ак эт тамактары, токочтор, ак балык жана гриль деңиз азыктары менен берүүгө болот.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: