Pol Roger, Brut Vintage, брют шампаны

Pol Roger
Brut Vintage шампаны — "Поль Роже үйүнүн" кемчиликсиз стили менен жогорку сапаттагы шараптарынын мыкты үлгүсү. Шампан купажы жүзүмдүн 2 сортунан — Пино Нуар жана Шардонеден турат, алар Шампанидеги Гран жана Премье Крю класстагы 20 мыкты жүзүмзардан жыйналган. Шарап өзгөчө түшүмдүү жылдарда гана жасалып, бул шампандын жогорку сапатын жана бөтөнчө узак өмүрүн камсыздайт. Пино Нуар шампанга түзүлүштүн бекемдигин, күч жана терең мүнөз берсе, Шардоне сонун жыттуу букетке жарашыктуулук жана көркөмдүк тартуулайт. Купаж чөкмөдө 8 жыл жетилтилет. Мындай узак жетилтүү шарапка жыттын эң назик нюанстарын ачууга мүмкүндүк берет. Шампандын сакталуу дарамети мыкты. Белгилүү шарап сынчысы Роберт Паркер Поль Роженин винтаждык шараптарын өзгөчө суктануу менен баалайт: "Эгер дүйнөдөгү эң улуу шараптардын бири болууга ачык талапкерлик кыла ала турган винтаждык Brut шампаны бар болсо, ал — Pol Roger".

Категория: Шампан

Өлкө: Франция

Жүзүм сорту: Шардоне

Жүзүм сорту: Пино Нуар

Даамы
Жыты
Түсү
Тамак-аш менен айкалышы

Даамы

Жагымдуу баркыттай текстурасы бар керемет шампан каймак тондору жана сергиткен таасири бар сымбаттуу жемиш даамын тартуулайт.

Жыты

Шампандын кылдат жыты балдын көркөм ноталары кошулган грейпфрут менен лаймдын сергек өңүттөрүнө толгон.

Түсү

Шампан кооз майда перляжы бар алтын самандын жаркыраган түсүнө ээ.

Тамак-аш менен айкалышы

Шампан аперитив катары мыкты, ал түрдүү тамактар, айрыкча деңиз азыктары жана асыл балык түрлөрү (лосось) менен керемет айкалышат.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: