Penfolds, Max's Chardonnay ак кургак шарабы

Penfolds
Penfolds, "Max's" Chardonnay— алгачкы секунддардан эле органолептикалык өзгөчөлүктөрү менен багындырган Шардоне жүзүмүнөн жасалган ак кургак шарап. Жүзүм сабактары Аделаиданын дөңсөөлөрүндө өсөт. Салкын температурадагы жагымдуу климаттык шарттар мөмөлөрдүн бир калыпта бышышына өбөлгө түзөт. Түшүм мөмөлөр оптималдуу бышкан учурда кол менен жыйналат, шарап өндүрүүчү жайда жүзүм этият пресстелип, андан соң температурасы катуу көзөмөлдөнгөн болот чандарда ферментацияланат. Шарап француз эменинен жасалган барриктерде жетилтилет, алардын 30% жаңы.

Категория: Шарап

Өлкө: Австралия

Жүзүм сорту: Шардоне

Түсү
Жыты
Даамы
Тамак-аш менен айкалышы

Түсү

Лайм өңдөрү бар кубарган саман түскө ээ.

Жыты

Шабдалы, нектарин, кешью, каштан, бадам нугасы, алма гүлү жана жасминдин өңүттөрү көп кырдуу, көркөм, салтанаттуу жытты түзөт.

Даамы

Даамы жумуру, жумшак, тең салмактуу, каймак сымал, шабдалынын, мандариндин, крем-брюленин жана минералдардын ноталары, ороп алган текстурасы жана узак, азгыруучу соңку даамы бар.

Тамак-аш менен айкалышы

Мыкты аперитив болуп саналат, ошондой эле ак эттен жана балыктан жасалган тамактар, деңиз азыктары менен шайкеш айкалышат.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: