Шарап Chateau d'Esclans Rock Angel Cotes de Provence Rose, кызгылт кургак
Chateau d'Esclans
Chateau d'Esclans, "Rock Angel" Cotes de Provence Rose AOC — 2014-жылга чейин Chateau d'Esclans деп аталган арбоочу, көркөм кызгылт шарап.
Сарайдын бардык кызгылт шараптарынын өз иерархиясы жана санжырасы бар десек болот. Бул сонун кызгылт шараптар үй-бүлөсү төмөнкүлөрдөн турат: керемет "бала" Whispering Angel, мыкты "эне" Esclans, боорукер "чоң эне" Les Clans жана жаркыраган "түп чоң эне" Garrus. "Rock Angel" үчүн жүзүм түштүк-чыгышты караган капталдарда, бор менен чоподон турган топуракта өсөт. Жүзүм сабактарынын жашы 30 жылдан башталат, Гренаш жүзүмүнүн 39%ы 80 жылдык сабактардан жыйналат. Түшүм кычкылданууга жол бербөө үчүн күн чыкканда, түшкө чейин чакан кутуларга кол менен гана жыйналат. Андан соң жүзүм кол менен сорттолот. Мөмөлөр сабагынан ажыратылып, түстөлүп кетпеши үчүн 7-8 °С температурада бир аз майдаланат. Ширенин 90%ы өзүнөн-өзү агып чыгат, 10%ы жумшак басуу аркылуу алынат. Шарап 600 литрлик баррелдерде жана болот резервуарларда жетилтилет.
Сарайдын бардык кызгылт шараптарынын өз иерархиясы жана санжырасы бар десек болот. Бул сонун кызгылт шараптар үй-бүлөсү төмөнкүлөрдөн турат: керемет "бала" Whispering Angel, мыкты "эне" Esclans, боорукер "чоң эне" Les Clans жана жаркыраган "түп чоң эне" Garrus. "Rock Angel" үчүн жүзүм түштүк-чыгышты караган капталдарда, бор менен чоподон турган топуракта өсөт. Жүзүм сабактарынын жашы 30 жылдан башталат, Гренаш жүзүмүнүн 39%ы 80 жылдык сабактардан жыйналат. Түшүм кычкылданууга жол бербөө үчүн күн чыкканда, түшкө чейин чакан кутуларга кол менен гана жыйналат. Андан соң жүзүм кол менен сорттолот. Мөмөлөр сабагынан ажыратылып, түстөлүп кетпеши үчүн 7-8 °С температурада бир аз майдаланат. Ширенин 90%ы өзүнөн-өзү агып чыгат, 10%ы жумшак басуу аркылуу алынат. Шарап 600 литрлик баррелдерде жана болот резервуарларда жетилтилет.
Категория: Шарап
Өлкө: Франция
Жүзүм сорту: Гренаш
Жүзүм сорту: Роль
Шараптын даамы жарашыктуу, жакшы тең салмактуу, мөмө-минералдык акценттери жана токтоо соңку даамында назик кычкылдыгы бар.
Шарап шабдалы, алча, кулпунай жана гүлдөрдүн ноталарынан токулган назик, сергек жыты менен өзүнө тартат.
Шарап боз кызгылт түстө.
Шарап аперитив катары, ошондой эле жеңил закускаларга, десерттерге жана жаңы жемиштерге кошумча катары эң сонун.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн:
© Legion Asia Distribution, 2007-2026
All rights reserved
All rights reserved
Купуялуулук саясаты
Part of April Group
