Соджу, Sibsa Soju, Grapefruit

"Sibsa" Soju Grapefruit — ширелүү грейпфруттун сергиткен өңдөрү бар жыпар жыттуу аперитив; ал оригиналдуу корей соджу рецептурасына окшош классикалык ыкма менен өндүрүлөт. Ичимдиктин негизин "Люкс" классындагы спирт жана суу түзүп, алар кант сиробу, фруктоза жана грейпфрут менен помелонун табигый жыпар жыт бергичтери менен толукталат. Соджунун күчтүүлүгү болгону 14%, бул анын аталышында да көрсөтүлгөн. "Sibsa" Кореяда 14 деген санды билдирет жана ал өлкөдө бактылуу сан деп эсептелет. Соджу жумшак даамы жана назик жыты менен кубантат. Аперитив коктейлдер үчүн идеалдуу тандоо.

Соджу — Түштүк Кореяда кеңири тараган алкоголдук ичимдик; аны көптөр жаңылыштык менен арак деп эсептешет. Соджу арактан күчтүүлүгүнүн төмөндүгү жана даамынын жумшактыгы менен айырмаланат. Ичимдиктин жаралуу тарыхы Орто кылымдардан башталат деп эсептелет. Ошол кезде Корей жарым аралын монголдор басып алып, жергиликтүү калкка дистилляциянын сырларын ачып беришкен. Көп жылдар бою корейлер соджуну ачытылган күрүчтөн өндүрүшкөн. 1965-жылы күрүч тартыштыгынан улам аны колдонууга тыюу салынганда, анын ордуна картошка пайдаланылган. Дан өсүмдүктөрүн колдонууга коюлган чектөөлөр 1990-жылдарга чейин этап-этабы менен алынган. Бүгүн соджу ар түрдүү ингредиенттерден өндүрүлөт.