Penfolds, Bin 389 Cabernet Shiraz кызыл кургак шарабы

Penfolds
Макс Шуберттин XX кылымдын ортосундагы белгилүү тажрыйбаларынын негизинде жасалган "Bin 389" Cabernet Shiraz шарабы Penfolds компаниясынын эң көп талап кылынган купаждалган кызыл шараптарынын бири. Анын кайталангыс мүнөзү жүзүм сорттору менен аймактык өзгөчөлүктөрдү аралаштыруунун артыкчылыктарын көрсөтүп, татаал жытты, мөмөлүү жана эмен ноталары чебер тең салмакталган каныккан даамды, ошондой эле жертөлөдө ондогон жыл жетилтүү мүмкүнчүлүгүн айкалыштырат.
Коюу түсү, татаал жыттуу букети жана кубаттуу, мол даамы менен күчтү камтыган "Бин 389" даамга түзүлүш жана узактык берген Каберне Совиньон менен шарапка каныккандык, байлык жана тыгыздык тартуулаган Шираздын идеалдуу айкалышынан алынган. "Bin 389" алгачкы винтажы 1960 жылы жасалып, андан бери шарап ырааттуулугу жана өзгөчө узак өмүрү менен таанылып, улуу флагман "Grange" шарабынын стилине жакындыгынан улам "кичинекей Grange" деген татыктуу лакап атка ээ болгон.

Категория: Шарап

Өлкө: Австралия

Жүзүм сорту: Каберне Совиньон

Жүзүм сорту: Шираз

Даамы
Жыты
Түсү
Тамак-аш менен айкалышы

Даамы

Шараптын даамы таасирдүү, терең, бай, ширелүү, жаңы, жыш таниндерден турган бекем түзүлүшкө ээ, ошол эле учурда өтө назик жана аяр. Кара жана кызыл мөмөлөрдүн жумшак ноталары кара карагаттын, миянын, мокко кофесинин жана кара шоколад менен эмендин билинер-билинбес таттуу нюанстары менен органикалык айкалышат. Сергиткен кычкылдуулук бириккен таниндер менен өз ара аракеттенип, оозду каптап, соңку даамды узартат.

Жыты

Шараптын татаал жытында мол жемиш ноталары акырындап кола, сүрүлгөн шоколад, капучино, арча жана татымалдардын өңүттөрүнө орун берет. Күрөң кант, мия, кызыл апельсин кабыгы, эмен, кедр жана графит нюанстары бар.

Түсү

Шарап жалтыраган кочкул кызыл түстө

Тамак-аш менен айкалышы

Шарап кой эти жана уй эти, өзгөчө жасмык кошулган бышырма уй эти, ошондой эле башка бай эт тамактары, шпик, өрдөк майында куурулган картошка жана жетилген сырлар менен эң сонун түгөй түзөт.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: