Соджу, Sibsa Soju, Plum

Sibsa
"Sibsa" Soju Plum — "Люкс" классындагы спирт менен суунун негизинде кант сиробун, фруктозаны жана Кара өрүк менен Лимондун табигый жыпар жыттандыргычтарын кошуп өндүрүлгөн, бышкан кара өрүктүн азгыруучу ноталары бар жыпар жыттуу аперитив. Соджунун күчтүүлүгү болгону 14% болуп, бул аталышында да көрсөтүлгөн. Кореяда "Sibsa" 14 санын билдирет, бул өлкөдө ал бактылуу сан деп эсептелет. Суусундук жумшак даамы, ошондой эле кылдат, өзүнө тарткан жыты менен кубантат. Соджу — коктейлдер үчүн эң сонун тандоо.

Соджу — Түштүк Кореяда популярдуу алкоголдук суусундук, аны көптөр жаңылыштык менен арак деп эсептешет. Соджу арактан күчтүүлүгүнүн төмөндүгү жана жумшагыраак даамы менен айырмаланат. Суусундуктун пайда болуу тарыхы Орто кылымдардан башталат деп эсептелет. Ал кезде Корей жарым аралын монголдор басып алып, дал ошолор жергиликтүү калкка дистилляциянын сырларын ачышкан. Көп жылдар бою корейлер соджуну ачытылган күрүчтөн өндүрүшкөн. 1965 жылы күрүч тартыш болгондуктан аны колдонууга тыюу салынганда, күрүч картошкага алмаштырылган. Дан өсүмдүктөрүн колдонууга коюлган чектөөлөр 1990-жылдарга чейин баскыч-баскычы менен алынган. Бүгүн соджу ар кандай ингредиенттерден өндүрүлөт.

Өлкө: Россия

Даамы
Жыты
Түсү
Тамак-аш менен айкалышы

Даамы

Даамы жумшак, шайкеш, бир аз таттуу, кара өрүктүн даана өңдөрү жана жагымдуу соңку даамы бар.

Жыты

Назик жыт бышкан кара өрүктүн ноталары менен азгырат.

Түсү

Таза, тунук түс.

Тамак-аш менен айкалышы

Аперитив катары, таза түрүндө же муз менен, коктейлдердин курамында ичүү сунушталат. Балык жана эт тамактары, салаттар жана закускалар, корей ашканасынын тамактары менен жакшы айкалышат.
Сизге дагы кызыктуу болушу мүмкүн: