Каталог
KG
KG
EN
More products

Вино Chateau de Laborde Chablis AOC, белое сухое

Chateau de Laborde
Chateau de Laborde Chablis AOC (производства Эрве Керланна / Hervé Kerlann) — это классическое, свежее и чистое белое сухое вино из 100% Шардоне.
Хотя сам замок Шато де Лаборд исторически расположен на юге Бургундии в Кот-де-Бон, Эрве Керланн как негоциант производит это вино из винограда, выращенного на прохладных киммериджских известняках самого северного аппелласьона Бургундии — Шабли. В отличие от многих других вин хозяйства, которые выдерживаются в дубе, это классическое Шабли создается с упором на природную стальную кислотность, хрустящие фрукты и минеральную чистоту терруара, практически без влияния древесины.

Категория: Вино

Страна: Франция

Сорт винограда: Шардоне

Вкус
Аромат
Цвет
Гастрономия

Вкус

Структура: От легкой до средней плотности, очень бодрящий, живой и прямолинейный.
Характер: Обладает прекрасной внутренней энергией. Пронзительная, стальная кислотность лимонной корки моментально освежает рецепторы.

Аромат

Цитрусы и фрукты: доминируют тона лимонной цедры, лайма, зеленого яблока и легкие ноты белого персика.
Цветочные акценты: изящный парфюмированный шлейф весенних белых цветов.
Минеральность: характерный для Шабли тон мокрого кремня, мела и морской свежести

Цвет

Вино обладает изящным бледно-желтым (соломенным) цветом с благородными зеленоватыми отблесками по краю бокала, что подчеркивает его молодость и свежесть.

Гастрономия

Благодаря своей высокой кислотности и отсутствию тяжелых дубовых нот, это вино — эталонный компаньон для закусок и даров моря:
Морепродукты: Традиционная пара — свежие устрицы с лимонным соком, мидии, морские гребешки и креветки на гриле.
Рыба: Легкие блюда из белой рыбы (сибас, камбала) или рыбное карпаччо.
Закуски: Изысканные мясные нарезки (французская гастрономическая чаркутерия), паштеты.
Сыры: Молодые козьи и овечьи сыры
Вам может быть интересно: