Каталог
KG
KG
EN
More products

Вино Louis Jadot, Famille Gagey Beaune Premier Cru Bressandes AOC, белое сухое

Louis Jadot
Деликатность и ароматическая амплитуда характеризуют Louis Jadot, Beaune Premier Cru "Bressandes" AOC. Виноградники Бона расположены между Савиньи-ле-Бон на севере и Поммаром на юге, являются крупнейшими в Кот-де-Бон. В этой коммуне нет Гран Крю, но есть 36 Премье Крю, и один из них "Bressandes". Это участок площадью 17 га к северу от "Ле Грев" и к западу от "Ле Сент Винь". Он расположен в северной части виноградника, на вершине холма, считается одним из лучших местных Премье Крю. В Боне максимально солнечно. Очень близко расположение материнской породы. Лозы были посажены 20 лет назад. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Специальная холодная комната помогает охладить фрукты, которые уже слишком теплые, когда попадают на винодельню. Далее виноград осторожно прессуют, а затем ферментируют в бочках из собственной бондарной фабрики, треть из которых новые. Фудры и 500-литровые бочки теперь дополняют классические 228-литровые бочки, что является дальнейшей эволюцией, адаптирующейся к более теплым урожаям. Выдержка длится около 15 месяцев на тонком осадке перед подготовкой к розливу. 2022 год стал вторым годом органической конверсии для Domaine Louis Jadot.

Категория: Вино

Страна: Франция

Сорт винограда: Шардоне

Вкус
Аромат
Цвет
Гастрономия

Вкус

Вкус среднетелый, обильный и шелковистый, построенный на пикантной кислотности, отражающей его высокогорное происхождение, с почти маслянистой текстурой. Довольно нежный сначала, он постепенно набирает силу, но остается сдержанным. В послевкусии угадывается легкая молодая горечь.

Аромат

Букет демонстрирует ароматы свежеиспеченного хлеба, персика, пчелиного воска и миндаля.

Цвет

Манящий золотисто-желтый цвет.

Гастрономия

Подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, морепродуктами, овощными терринами, салатами, мягкими сливочными и козьими сырами.
Вам может быть интересно: