Вино требует деликатных, но структурных блюд, которые подчеркнут его объемный характер:
- Морепродукты: Запеченные морские гребешки с маслом, крабы, лобстеры или устрицы.
- Рыба: Белая морская рыба (палтус, треска) под легким сливочным соусом или запеченная с травами речная форель.
- Горячее: Классическое белое мясо (филе цыпленка, индейка, кролик) под грибным соусом, а также свиной окорок.